愛知県愛知郡東郷町にあるレストラン東郷の定番メニューを紹介します。

『トンカツのこだわり』

当店では、創業以来植物性油（大豆白絞又は菜種系）のみを使用。パン粉は少々甘味のある粗挽き生パン粉を使用しております。豚肉は国産フレッシュポークと日本向けに生産された安心安全な米国産のみを使用しております。

『味噌タレのこだわり』

1967年創業以来、まだ粕の残った赤味噌をベースに秘伝の味噌ダレを守り続けています。